Herculis Isola dei Nuraghi IGT - Tenuta Asinara

Perché l'enologo consiglia Tenuta Asinara Herculis Isola dei Nuraghi IGT

Non conoscevo questa azienda, ho voluto provare un vino alla cieca e sono rimasto molto sorpreso. Blend rarissimo, esperimento davvero riuscito. I migliori rossi del nord Sardegna, lasciando Capichera in un pianeta tutto suo, le ultime creature di Giacomo Tachis, vini davvero molto interessanti.

Caratteristiche dell'Herculis di Asinara

Herculis vino strepitoso, di grandissimo equilibrio... 

Torno ad esprimermi con piacere sul conto di questo ottimo blend sardo, caratterizzato da una spiccata impronta fruttata e da una espressività estremamente variegata ed intensa. Vino corposo, strutturato a dovere e ben affinato in botte, pervaso da un tratto speziato leggero che ingentilisce la beva. Al naso si avvicendano note di legno, affumicatura, tabacco, amarena, mirto e vaniglia. Al palato risulta vigoroso con sentori di rovere, moca, more, cacao, lauro, pepe e sbuffi fumè in retrogusto. Persistenza ottima.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Sardegna Isola dei Nuraghi IGT

Si sposa molto bene con l'agnello dell'isola.

Stappare e lasciare ossigenare per un'ora prima di servire il vino rosso Cayenna a una temperatura di 18 e 20 °C in un calice Ballon.

Tenuta Asinara

Tenuta Asinara nasce dalla passione della famiglia Sassu per il territorio della Romangia e la tradizione vinicola sarda. I nostri vini, realizzati con cura artigianale e rispetto per la natura, esprimono l’unicità di una terra ricca di storia, luce mediterranea e brezze marine. Ogni bottiglia racconta il legame profondo con il territorio e un impegno costante per la qualità, unendo tradizione e innovazione per portare nel bicchiere il carattere autentico della Sardegna.