Harlequin Rosso Veneto IGP 2015 - Zymè

Cosa é Harlequin Rosso Veneto IGP 2015 

Rosso secco, bouquet ricco e mix di frutta, di spiccata personalità, esprime potenza e ricchezza.

Sommelier:

Harlequin Vino Rosso Veneto IGP 2015 Zymè, prodotto da mix di 15 uve, dal colore rosso granato con riflessi aranciato, vino molto consistente con gradazione alcolica di 15,00 %, limpido. Al naso grande fragranza un mix di sentori immediati di frutti rossi di sottobosco: mirtillo, ribes, more selvatiche. Al palato, potente fin da subito sensazione di avvolgente ricchezza e complessità. Frutta, spezie e alcoli superiori si alternano con sapori di marmellata di frutta, poi tabacco, cannella, noce moscata, chiodi di garofano uniti alla mineralità. Chiusura persistente e suadente dolcezza.

Abbinamenti consigliati:

Arista di maiale al forno con polenta e radicchio rosso trevigiano, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragù', Coniglio alla cacciatora, Oca in casseruola, Spezzatino in umido. Accompagna formaggi ben stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano. Bevuto da solo a fine pasto è superbo.

Stappare Harlequin Rosso Veneto IGP 2015 Zymè e decantare, servire alla temperatura di 18 °C in calice Grand Ballon.

Cantina:

Il nome Zymè dal greco significa “lievito”, rappresenta l’elemento fondamentale nel mondo dell’enologia. Situata nel cuore della Valpolicella Classica.

Premi

2008 I vini di Veronelli 2017 Super 3 Stelle (oltre 94/100)

Antonio Galloni, Vinous - luglio 2015 95+

I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso 18/20

Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2016 - Daniele Cernilli 94/100

Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 - Luca Maroni 93/100

AWC Vienna - medaglia d'argento 87.9/100

2007 Robert Parker's The Wine Advocate, febbraio 2015 93/100

Enogea - II Serie - Dicembre 2006/Gennaio 2007 Migliore IGT 90/100

Il Golosario di Paolo Massobrio 2005, Harlequin Vino Top

Gambero Rosso Vini d’Italia 2012: Harlequin 2006 2 Bicchieri Rossi

Luca Maroni - Annuario dei migliori vini Italiani 2012: Harlequin 2006 92/100