Cellole Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2015 - San Fabiano Calcinaia x 6

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Cellole Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2015 - San Fabiano Calcinaia

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Scheda tecnica


Cantina: San Fabiano Calcinaia


Regione: Toscana


Denominazione: Chianti Classico DOCG


Annata: 2015


Uvaggio: Sangiovese 90% - 5% Merlot – 5% Colorino


Gradazione: 14.50%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C

Descrizione

Perché consiglio il Cellole Gran Selezione Chianti Classico

Vino meraviglioso molto rotondo e in bocca un'esplosione. Questo come si dice, è un vero chianti.

Il Sommelier: Colore intenso carico di antociani. Al naso intenso come al palato dove i tannini la fanno da padroni con un retrogusto amaro che mi ricorda i merlot. Barrique usata con sapienza.

Abbinamenti consigliati: Tagliata di chianina; Prosciutti e formaggi anche salati; frutta secca.

Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18°C in ampio calice Ballon.

Cantina: Azienda vitivinicola biologica San Fabiano Calcinaia si colloca nel tempio dell’enologia Toscana. La DOCG per eccellenza del Chianti Classico.… Vai alla scheda

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