Cellole Gran Selezione Chianti Classico DOCG 2015 - San Fabiano Calcinaia x 6
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Scheda tecnica
- Cantina
- San Fabiano Calcinaia
- Regione
- Toscana
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Annata
- 2015
- Uvaggio
- Sangiovese 90% - 5% Merlot – 5% Colorino
- Gradazione
- 14.50%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
Perché consiglio il Cellole Gran Selezione Chianti Classico
Vino meraviglioso molto rotondo e in bocca un'esplosione. Questo come si dice, è un vero chianti.
Il Sommelier: Colore intenso carico di antociani. Al naso intenso come al palato dove i tannini la fanno da padroni con un retrogusto amaro che mi ricorda i merlot. Barrique usata con sapienza.
Abbinamenti consigliati: Tagliata di chianina; Prosciutti e formaggi anche salati; frutta secca.
Stappare e decantare prima di servire a temperatura 18°C in ampio calice Ballon.
Cantina: Azienda vitivinicola biologica San Fabiano Calcinaia si colloca nel tempio dell’enologia Toscana. La DOCG per eccellenza del Chianti Classico.… Vai alla scheda
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