Furfante bianco frizzante Castel del Monte DOC – Rivera

Perché consiglio Furfante bianco frizzante Castel del Monte DOC

Vecchi vitigni di uve autoctone concorrono al vino Furfante della zona Castel del Monte, sono vini equilibrati, e sorprendono sempre per la innata freschezza.Vino leggero, giovane e fragrante che no stanca, dal lato olfattivo di media intensità. Indicato da bere su pietanze ordinarie e non sempre scontate.

Il Sommelier: Nel calice limpido e brillante. Inizialmente vinoso, poi profumi di ciliegia e mandorla, con ricordo di melagrana.

Sapore al gusto: pulito, asciutto, con la presenza di due uve due sensazioni in uno: morbide e dure, bene equilibrate con buona freschezza e un finale discreto. 

Abbinamenti consigliati: Piatto di cozze alla tarantina; lumache; Ottimo sui cucina giapponese…come aperitivo su antipasti o sulla pizza.

Stappare e servire a temperatura tra 12 -  13°C,in calice Renano/Chardonnay.

Cantina: Cantina Rivera ….sono trascorsi lunghi secoli ed elenchi di selezione di cloni varietali, hanno portato all’affermazione del grande potenziale enologico pugliese a bacca nera: il Nero di Troia …Vai alla scheda