Moscato D'Asti DOCG - Carlin de Paolo x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Carlin de Paolo
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Moscato d’Asti DOCG
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- Annata
- 2025
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- Uvaggio
- 100% Moscato Bianco
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- Gradazione
- 7.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 8-10°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché piace il Moscato D'Asti DOCG
La cosa più bella che puoi bere tutta l'estate. Da una viticoltura sostenibile, cui seguono vendemmia manuale, pigiatura soffice dei grappoli, ogni fase ha l’obiettivo di portare in bottiglia, conservare e trasmettere fino al bicchiere l’equilibrio e l’armonia del vino ottenuta in vigna.
Profilo sensoriale
Il Moscato D'Asti DOCG 2025 ha un bel odore floreale presenta una leggera sfumatura aromatica. Consistenza nel bicchiere e minuscole bollicine come piccole stringhe dorate. Al palato: pesca fresca, dolce sciroppo al litchi, erba verde profumata, bollicine spinose e una discreta acidità sottostante. È dolce come l'inferno, ma comunque abbastanza fresco da renderlo un buon calice piacevole.
Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio
Ottimo Moscato per gli aperitivi, dessert, anche con cioccolato fondente.
Stappare e servire a temperatura 8 - 10°C in calice Renano.
La Storia di Carlin de Paolo: Quattro Generazioni di Passione
Il nome della Cantina è un omaggio fiero al fondatore, nonno Carlo (detto "Carlin"), figlio di Paolo. È stato lui a tracciare la strada, coltivando le prime vigne con una filosofia semplice ma rigorosa: ascoltare la natura e assecondare i suoi ritmi. Oggi, la quarta generazione della famiglia raccoglie questa preziosa eredità, unendo il sapere antico alle moderne tecnologie di vinificazione, per portare nel calice l'espressione più pura del terroir piemontese.
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