Prosecco Millesimato Rosé Brut - Zago x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Zago
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- Regione
- Friuli Venezia Giulia
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- Denominazione
- Prosecco DOC
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- Uvaggio
- Glera e 15% Pinot nero
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- Gradazione
- 11.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10°C
Perché consiglio Prosecco Brut Rosé Millesimato
Glera con minima % di Pinot Nero dona un grado di secchezza Brut, ottimo colore rosa brillante, profumo vivace, al palato un climax cremoso. Bravo Zago.
Sommelier:
Uva Glera con aggiunta del 15% di Pinot nero. Colore rosa salmone, profumo di fragola e lampone unitamente a leggerissime note agrumate. Il corpo non troppo leggero con atteso tocco di mela e fragola unito a sentori cremosi. Leggero calcio di melograno e sul retro che porta ad un finale asciutto e sobrio. Decisamente un'ottima proposta.
Abbinamenti consigliati:
Antipasti di mare e di terra; Risotto con carciofi, con asparagi; Linguine con vongole veraci; Tagliolini in brodo d’anatra; formaggio Parmigiano e salumi emiliani.
Stappare e servire alla temperatura di 11-12°C in calice Tulipano.
Cantina:
Vignaioli da cinque generazioni. Viti di uva Glera quale autoctono appartenente a questo territorio particolarmente indicato dal punto di vista morfologico per la creazione del prosecco.… vai alla scheda
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