Recioto della Valpolicella DOCG 2020 - Tenuta il Canovino

Perchè l'enologo consiglia Tenuta il Canovino Quarto Vecchio Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2020

Vino splendido completamente integrato, denso senza essere molto ingombrante. Ottima lunghezza e acidità con sentori di legno integrati. Questo è prodotto dal vigneto con viti più vecchi.

Caratteristiche del vino rosso Recioto della Valpolicella DOCG 2020

Complesso e denso, l'estrazione sembra raddoppiare l'Amarone riserva. Uvetta, ciliegia matura, tabacco e finale lungo e tirante. Potrebbe essere tra i miglior recioto fino ad oggi.

Abbinamenti consigliati con il vino Recioto della Valpolicella DOCG 

Perfetto con primi strutturati e ricchi di sapori provenienti da ogni regione d'Italia.

Stappare e decantare un Recioto della Valpolicella prima di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in ampi calici ballon.

Azienda vinicola Il Canovino

10 ettari a Canova, sulle colline di Mizzole, nasce un piccolo angolo di paradiso: vigneti baciati dal sole, disegnati dalle eleganti geometrie delle viti come un giardino affacciato su Verona. Ogni pianta è curata con attenzione, le uve vengono selezionate con cura, e la dedizione continua durante ogni fase, dall'appassimento alla pressatura, dalla fermentazione all'affinamento in cantine sotterranee, in botti di rovere di Slavonia. Nasce così la linea Quarto Vecchio