Riesling Renano Trentino DOC 2024 - Endrizzi x 6

Perchè l'enologo consiglia Riesling Renano

Riesling Renano Trentino DOC una grande uva concede un pregiato vino bianco la cui storia è legata in particolare ma non esclusivamente alla Germania. Rivendica la palma di migliore varietà bianca al mondo in virtù della longevità dei vini e della loro capacità di esprimere la caratteristiche della vigna senza perdere lo stile inimitabile del Riesling. La combinazione magica di acidità ed estratto, questo vino può evolversi per decenni in bottiglia a dispetto della gradazione alcolica.

Profilo sensoriale 

Vino Riesling Renano dal colore giallo paglierino e riflessi verdognoli con consistente grado alcolico 13,50 %vol. Si distingue per l’aroma intenso e penetrante, definito floreale, mieloso, ferroso, e con tutte le combinazioni di elementi minerali espresse dal vigneto. Fortemente aromatico, l’ottima acidità  sfocia in freschezza, dotato di buona persistenza.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Ottimo Riesling Renano con i molluschi: lumache, ostriche; pesce crudo, crostacei, aperitivo con prosciutto crudo e formaggi d’alpeggio, Piatti vegetariani: frittate di verdure, insalate di pomodori. Eccellente su linguine all’astice, vongole veraci, pepata di cozze tarantine.

Stappare e servite senza parsimonia alla temperatura di 8 °C. in calice Tulipano.

La Sostenibilità come Scelta di Vita

Per le Cantine Endrizzi, il rispetto per la natura non è una semplice tendenza di mercato, ma una vera e propria scelta di vita e di produzione. Pioniera nell'adozione di pratiche agronomiche ecocompatibili, la cantina adotta da tempo una filosofia totalmente proiettata alla sostenibilità ambientale. Dalla tutela della biodiversità in vigneto all'efficienza energetica, ogni gesto è pensato per preservare la bellezza e l'integrità del territorio per le generazioni future.