Soave Classico DOC 2023 - Tenuta il Canovino x 6

Perché l'enologo consiglia Tenuta il Canovino Soave Classico DOC

Sapori abbondanti e vari, sapore fresco e aspro, un po' di retrogusto dolce. Corpo medio, tipico aspro. 

Caratteristiche del vino Soave Classico di Tenuta il Canovino

L'aroma ha note fruttate acide. C'è più dolcezza nel gusto che nell'aroma. L'acidità è contenuta, la leggera mineralità pizzica la lingua. Un piacevole vino estivo senza difetti.

Abbinamenti consigliati per questo vino bianco Soave DOC

Buono da bere anche da solo o in abbinamento con frutti di mare, un frittata di carciofi; asparagina al vapore e aceto balsamico.

Stappare subito il Soave Classico e servire a una temperatura di 10 - 12  in un calice Tulipano.

Tenuta il Canovino

10 ettari a Canova, sulle colline di Mizzole, nasce un piccolo angolo di paradiso: vigneti baciati dal sole, disegnati dalle eleganti geometrie delle viti come un giardino che si affaccia su Verona. Ogni pianta è curata con attenzione, le uve sono selezionate con cura, e la dedizione continua durante ogni fase, dall’appassimento alla pigiatura, dalla fermentazione all’affinamento nelle cantine interrate, in botti di rovere di Slavonia. Nasce così la linea Quarto Vecchio