Soave Classico DOC 2024 - Tenuta il Canovino x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Tenuta il Canovino
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- Denominazione
- Soave DOC
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- Annata
- 2024
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- Uvaggio
- 100% Soave
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- Gradazione
- 13.00%
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- Temperatura
- 10-12°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Tenuta il Canovino Soave Classico DOC
Sapori abbondanti e vari, sapore fresco e aspro, un po' di retrogusto dolce. Corpo medio, tipico aspro.
Caratteristiche del vino Soave Classico di Tenuta il Canovino
L'aroma ha note fruttate acide. C'è più dolcezza nel gusto che nell'aroma. L'acidità è contenuta, la leggera mineralità pizzica la lingua. Un piacevole vino estivo senza difetti.
Abbinamenti consigliati per questo vino bianco Soave DOC
Buono da bere anche da solo o in abbinamento con frutti di mare, un frittata di carciofi; asparagina al vapore e aceto balsamico.
Stappare subito il Soave Classico e servire a una temperatura di 10 - 12 in un calice Tulipano.
Tenuta il Canovino
10 ettari a Canova, sulle colline di Mizzole, nasce un piccolo angolo di paradiso: vigneti baciati dal sole, disegnati dalle eleganti geometrie delle viti come un giardino che si affaccia su Verona. Ogni pianta è curata con attenzione, le uve sono selezionate con cura, e la dedizione continua durante ogni fase, dall’appassimento alla pigiatura, dalla fermentazione all’affinamento nelle cantine interrate, in botti di rovere di Slavonia. Nasce così la linea Quarto Vecchio
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