Asti spumante D.O.C.G. 2016 - Ceretto x 6

Perché consiglio Asti spumante D.O.C.G.

E’ il vino spumante per eccellenza della Famiglia Ceretto. Un’uva che racconta la grande storia enologica dell’astigiano e del suo magico mondo produttivo. Indiscussa territorialità per un Vino spumante di classe superiore. Territorio vocato alla produzione di uva Moscato. Una grande festa non può esserci senza un grande vino spumante Asti di Ceretto.

Il Sommelier: Solo da uve profumate di Moscato bianco 100 %, il vino spumante ha il colore giallo paglierino con riflessi dorato, di buona gradazione alcolica 7,00% Vol.e Zuccheri 130 g/l ± 10; spuma consistente ed evanescente, ottimo perlage. Al naso sensazione di frutta fresca, pesca gialla e in bocca si percepisce la freschezza del mosto d’uva, vino allegro beverino, morbido, sapore intenso, armonico.

Abbinamenti consigliati: Ottimo per brindisi inaugurale, per accompagnare la torta nunziale e piacevoli ricevimenti, consigliato per antipasti di mare e di terra, prosciutto e melone o fichi, le sfogliatelle alla crema, il Babà napoletano, cannoli siciliani ripieni di ricotta e canditi, pasticceria in genere.

Servire alla temperatura di 8 - 10°C in calice Flûte.

Cantina: Bruno e Marcello Ceretto, due fratelli uniti da un unico comune denominatore “la Terra prima di tutto”. Durante gli anni ’60, per i figli di Riccardo Ceretto c’era l’obbiettivo di creare un’azienda agricola vitivinicola in zone geograficamente e geologicamente valide per poter produrre uve e vinificarle singolarmente. Una vera intuizione geniale… Vai alla scheda

Premi e riconoscimenti:

2015

I Vini di Veronelli 2 stelle

Vini d'Italia - Gambero Rosso 2 bicchieri

2013

Bibenda - A.I.S 4 grappoli

I Vini di Veronelli 2 stelle

2012

Bibenda - A.I.S 4 grappoli

I Vini di Veronelli 2 stelle

Slow Food Slow Wine

Vinibuoni d'Italia 2014 - Touring 4 stelle

2011

Duemilavini A.I.S 4 grappoli

I Vini d'Italia - Le guide de l'Espresso 14 punti