Viarì Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2021 - Accornero x 6

Perché l'enologo consiglia Accornero Viarì Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG 2021

Ruchè 2021: Fresco, floreale e molto fruttato. Vino interessante senza invecchiamento in botte. Ruché "fuori zona" di buona fattura, pieno e succoso. Beva calda, confettura di visciola e viola, con buona speziatura che arriva fino alla fava di cacao. Sufficientemente equilibrato da invogliare alla beva oltre il solito singolo calice dei Ruché recenti. Beva difficile in solitaria!

Caratteristiche del vino Viarì Ruchè di Accornero

Viarì da un vitigno piemontese poco conosciuto: il Ruché. Naso di frutti rossi relativamente solari, con intense note floreali, come viola e geranio. Al palato è franco, delizioso, con un tocco di potenza ma nel complesso è fresco e suadente.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Piemonte Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG

Ruchè rosso in abbinamento alle tagliatelle al tartufo; costata ai ferri; risotto ai funghi porcino.

Stappare il Ruchè di Castagnole Monferrato e decantare prima di servire ad una temperatura di 16 - 18°C ​​in bicchiere Tulipano.

Cantina Accornero

Vini che la natura e il ritmo delle stagioni hanno creato e riescono ad esprimersi nel bicchiere con unicità.