Giulin Barbera del Monferrato Superiore DOC 2021 - Accornero x 6

Perché l'enologo consiglia Accornero Giulin Barbera Monferrato Superiore DOC 2021

Quando la tecnica è al servizio della materia prima. La percezione della  Barbera del Monferrato si amplifica in bocca dove il breve affinamento in botte risulta già ben assorbito. Nonostante l’acidità, morbidezza e rotondità forse ne pregiudicano forse un po’ la succosità. Veramente ben fatta, mi ha stupito e mi è piaciuta molto già ora. Sarebbe interessante riprovarlo fra qualche anno.

Caratteristiche del vino Barbera Giulin di Accornero

La barbera Monferrato Superiore DOC non delude mai, persino il tappo sente di more di rovo e visciole mature, poi lo versi è il rosso violaceo apre al naso con sentori già descritti poi ancora confetture, erbe aromatiche, tabacco spezie fino a note di inchiostro. In bocca bella fresca come il Monferrato regala, continua lontanamente tannico e sapido. Il finale invoglia il sorso in maniera pericolosa. 

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Barbera del Monferrato Superiore DOC 

Rosso adatto in abbinamento alle tagliatelle al tartufo; costata e della toma piemontese; risotto ai funghi champignon e qualche porcino.

Stappare la Barbera Giulin e decantare prima di servire ad una temperatura di 16 - 18°C ​​in bicchiere Tulipano.

Cantina Accornero

Vini che la natura e il ritmo delle stagioni hanno creato e riescono ad esprimersi nel bicchiere con unicità.