Vin santo di Carmignano DOC 2013 - Ambra

Perché l'enologo consiglia Fattoria Ambra Vin santo di Carmignano 2013

Il prodotto racchiude in se un concentrato di vino, risultato del lungo periodo di appassimento delle uve Trebbiano toscano e Malvasia bianca e una conservazione in botte piccola per un periodo medio lungo, trasformandosi in un vino molto complesso di odori e sapore.

Caratteristiche del Vin santo di Carmignano Fattoria Ambra

Vin santo di Carmignano della Fattoria Ambra colore giallo Ambra con riflessi dorati, vino molto consistente, e complesso. Fruttato, amabile, note di frutti estivi maturi e note speziate, a volte agrumate. In bocca di pienezza e complessità se ne avvantaggiano le papille, sensazione di setosità, fluido e vellutato; Sapore fresco e persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati con il Vin santo di Carmignano DOC

Vin santo di Carmignano DOC 2013 Ambra ottimo su pasticceria e piacevole per lunghe conversazioni.

Stappare e servire il Vin santo di Carmignano DOC 2013 Ambra alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano piccolo.

Cantina Ambra 

Giuseppe Rigoli detto Beppe, è la mente e l’anima della fattoria Ambra. Una quarantina d'anni ben portati, Agronomo ed Enologo, discendente della famiglia dei proprietari