Vin santo di Carmignano DOC 2013 - Ambra
Scheda tecnica
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- Cantina
- Ambra
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- Regione
- Toscana
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- Denominazione
- Carmignano DOC
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- Annata
- 2013
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- Uvaggio
- 100% Trebbiano
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- Gradazione
- 16.00%
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- Formato
- 375 ml
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- Temperatura
- 10-12°C
Perché l'enologo consiglia Fattoria Ambra Vin santo di Carmignano 2013
Il prodotto racchiude in se un concentrato di vino, risultato del lungo periodo di appassimento delle uve Trebbiano toscano e Malvasia bianca e una conservazione in botte piccola per un periodo medio lungo, trasformandosi in un vino molto complesso di odori e sapore.
Caratteristiche del Vin santo di Carmignano Fattoria Ambra
Vin santo di Carmignano della Fattoria Ambra colore giallo Ambra con riflessi dorati, vino molto consistente, e complesso. Fruttato, amabile, note di frutti estivi maturi e note speziate, a volte agrumate. In bocca di pienezza e complessità se ne avvantaggiano le papille, sensazione di setosità, fluido e vellutato; Sapore fresco e persistenza nel finale.
Abbinamenti consigliati con il Vin santo di Carmignano DOC
Vin santo di Carmignano DOC 2013 Ambra ottimo su pasticceria e piacevole per lunghe conversazioni.
Stappare e servire il Vin santo di Carmignano DOC 2013 Ambra alla temperatura di 10-12°C in calice Tulipano piccolo.
Cantina Ambra
Giuseppe Rigoli detto Beppe, è la mente e l’anima della fattoria Ambra. Una quarantina d'anni ben portati, Agronomo ed Enologo, discendente della famiglia dei proprietari
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