Bianco Collection Supreme Italian Blend 2021 - Fantini x 6

Perché consiglio Fantini Collection Bianco 2021

Vino Task Force di Fantini, fantastici quattro vini. L’antico e raro dei bianchi d’Abruzzo Pecorino e Cococciola e la qualità indiscutibile del Sauvignon blanc e Traminer. Vino bianco di montagna, racchiude i profumi dei pascoli, della natura incontaminata in quota. Un’attenta analisi di gusto anche quando si beve da solo. Il Top per un bianco che sorprendere, bevuto magari maturo negli anni. Vino secco di buona struttura e profumo; versatile negli abbinamenti.

Sommelier:

Vino di montagna un bianco d’altura dal gusto internazionale. Vino di colore giallo chiaro con riflessi brillanti tendenti al verdolino, di buon tenore alcolico, 12,50% Vol; Complessi aromatici nel frutto, arricchito e caratterizzato da profumi di prato erboso e fiori di mele, sensazioni positive dell’agrumato della Cococciola, una propria identità. Freschezza complessiva al palato, accompagnano la trama un po’ salata nel finale.

Abbinamenti consigliati:

Bianco Collection Supreme Italian Blend 2021 Fantini: Toccoli di pasta fresca di semola con le seppie, impepata di cozze tarantine, linguine allo scoglio, spaghetti alla carbonara, fritture di pesce, di verdure pastellate, prosciutto e melone, parmigiana, formaggi morbidi, frutta fresca: pesche gialle, mele; frutta secca. 

Stappare Bianco Collection Supreme Italian Blend 2021 Fantini e servire a temperatura 10-12°C in calice Tulipano.

Cantina:

 …azienda vinicola giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Vini, nonché fondatore del gruppo, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.… Vai alla scheda