Ca' Veja Nebbiolo d'Alba DOC 2022 - Paitin x 6
Scheda tecnica
- Cantina
- Paitin
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Nebbiolo d’Alba DOC
- Annata
- 2022
- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 16-18°C
- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Paitin Ca' Veja Nebbiolo d'Alba DOC 2022
La guida Veronelli non sbaglia mai! Semplicemente ottimo! Un vero piacere deliziare il palato con questo Ca' Veja Nebbiolo. Un poco difficile negli abbinamenti chiaramente ma si presenta pronto e con la sensazione con può durare diversi anni a questo livello.
Caratteristiche del vino Ca' Veja Nebbiolo di Paitin
Nebbiolo Ca' Veja affinato in legno, complessità al naso note di frutta molto profumato. In bocca ottimo equilibrio, caldo e di notevole struttura. Tannini ed acidità in giusta evidenza che rendono questo nebbiolo estremamente beverino e di qualità, persistente. Al sorso ed al naso risulta davvero un eccezionale nebbiolo, davvero una goduria.
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso piemontese Nebbiolo d'Alba DOC
Ca' Veja Nebbiolo accompagna un risotto con tartufo; pizzaiola d'asina; sfriullo di pomodorini appesi; favetta e cicorie; tagliere con salumi di Norcia e Parmigiano Reggiano.
Stappare e decantare due ore prima di servire Ca' Veja Nebbiolo d'Alba ad una temperatura di 17 - 19°C in bicchiere Ballon.
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