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Cod. Prodotto:

3417

Spedizione: gratuita

Stati Uniti

Tempo di consegna medio: 2 giorni lavorativi

Scheda tecnica


Cantina: Paitin


Regione: Piemonte


Denominazione: Langhe DOC


Annata: 2023


Uvaggio: 100% Nebbiolo


Gradazione: 14.00%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C


Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione

Perché l'enologo consiglia Paitin Starda Nebbiolo Langhe DOC 2023

Il Nebbiolo Langhe che come i più sanno è una Dop di ricaduta di un altra Dop. Per esser precisi in questo caso da un Docg ''Barbaresco'' a doc ''Nebbiolo langhe''. Ci tengo a puntualizzare questa ''etimologia'' perché é una doc che non prevede il 100% di nebbiolo ma l' 85%. Differenza da non sottovalutare rispetto al ''Nebbiolo d'Alba''. In questo vino esiste un grande equilibrio. Il gusto è puro frutto rosso con una vivace acidità che rende il vino vivo di energia.

Caratteristiche del vino Starda Nebbiolo di Paitin

Questo è un vino davvero audace e grande, ma in ogni caso non sdolcinato o troppo maturo. Nel bicchiere ha un cuore magenta con leggera mattonellatura sul bordo e qualche riflesso aranciato. Naso classico del Nebbiolo: sottobosco, scorza d'arancia, viola, pietrisco e tabacco. Corpo da medio a medio, tannini che fanno sembrare la lingua carta vetrata e un lungo finale minerale. Ha un valore incredibile qui e potrebbe durare anni in una cantina.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Piemonte Langhe Nebbiolo

Starda Nebbiolo accompagna la pasta al pomodoro fresco; Stupendo su la pizzaiola; sfriullo con salsiccia fresca con pomodorini appesi; favetta e cicorie; tagliere con prosciutto di Parma e Parmigiano Reggiano.

Stappare e decantare due ore prima di servire il Nebbiolo Langhe Starda ad una temperatura di 17 - 19°C in calice Ballon.