Ergon Verdicchio di Matelica DOC 2016 - Borgo Paglianetto x 6

Perché consiglio Ergon Verdicchio di Matelica DOC 2016

Il vino di punta di questa cantina, esce in commercio solo dopo un adeguato affinamento in cantina. Vinificato e affinato per 18 mesi in acciaio mostra tutta la purezza del vitigno senza nessuna influenza.

Sommelier:

Un Verdicchio biologico molto interessante. Giallo paglierino con profumi di frutta bianca, pesca soprattutto, poi note floreali ed erbacee. Mineralità dopo un po’. Pietra bagnata e lime. Al palato la parte acida e fresca e quella quasi di frutta tropicale trovano un’intesa.

Abbinamenti consigliati: 

Ergon Verdicchio di Matelica DOC 2016

Borgo Paglianetto insieme ad un piatto di pasta con la colatura di acciughe…abbinamento universale!

Stappa Ergon Verdicchio di Matelica DOC 2016 Borgo Paglianetto e servire a temperatura 12°C. in calice Chardonnay.

Cantine:

Vigneti & Cantine Borgo Paglianetto: Verdicchio di Matelica e il Rosso Marche Matesis… Vai alla scheda