La Riserva Del Fondatore Bianco 2021 - Bricco Carlina x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Bricco Carlina
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Vino bianco
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- Annata
- 2021
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- Uvaggio
- 100% Favorita
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- Gradazione
- 12.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10-12°C
Perché l'enologo consiglia La Carlina La Riserva Del Fondatore
Uva 100% Favorita, 12 ore di macerazione sulle bucce, affinamento sulle fecce fini in acciaio inox, poi altro 1 anno di affinamento in bottiglia dell'azienda agricola.
Caratteristiche del vino La Riserva Del Fondatore La Carlina
Bella scoperta la Favorita dal bel giallo dorato, corposa con una gradazione alcolica relativamente bassa e un'esperienza di beva facile. Al palato note di erbe aromatiche e drupacee. Bella finitura.
Abbinamenti consigliati al vino bianco Riserva Del Fondatore
Cozze e ostriche crude; zucca e formaggio grigliato con uova fritte; semifreddo allo yogurt e miele.
Stappare il Riserva Del Fondatore Carlina e servire ad una temperatura di 15 - 16°C in un ampio calice Ballon.
Cantina La Carlina
La Carlina è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 2014 dai fratelli Camilla e Francesco Scavino. Giovani talenti che puntano ad una viticoltura biologica ecosostenibile, certificata dal 2015, che rispetta l'ambiente e i cicli naturali. Non vengono utilizzati prodotti chimici, fertilizzanti e pesticidi ma zolfo, rame e letame organico.
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