Quarto Vecchio Valpolicella DOC 2022 - Tenuta il Canovino x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Tenuta il Canovino
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- Regione
- Veneto
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- Denominazione
- Valpolicella DOC
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- Annata
- 2022
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- Uvaggio
- Corvina Veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
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- Gradazione
- 12.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Tenuta il Canovino Quarto Vecchio Valpolicella classico DOC 2022
Valpolicella di buon livello, ben assemblato, con un fruttato intenso e ben equilibrato.
Caratteristiche del vino rosso Quarto Vecchio della Tenuta il Canovino
Vino estremamente fruttato, finale di notevole persistenza, nessuna acidità al palato, un colore rubino molto pronunciato, un profumo di amarene particolarmente accattivante. Un vino semplicemente superbo
Abbinamenti consigliati con vino rosso Veneto della Valpolicella Classico DOC
Ottimo con pennette e sugo di pomodorino con tonno e pepe nero.
Stappare e decantare un Valpolicella Classico prima di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in ampi calici ballon.
Azienda vinicola Il Canovino
10 ettari a Canova, sulle colline di Mizzole, nasce un piccolo angolo di paradiso: vigneti baciati dal sole, disegnati dalle eleganti geometrie delle viti come un giardino affacciato su Verona. Ogni pianta è curata con attenzione, le uve vengono selezionate con cura, e la dedizione continua durante ogni fase, dall'appassimento alla pressatura, dalla fermentazione all'affinamento in cantine sotterranee, in botti di rovere di Slavonia. Nasce così la linea Quarto Vecchio
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