Quarto Vecchio Valpolicella DOC 2022 - Tenuta il Canovino x 6

Quarto Vecchio Valpolicella DOC 2022 - Tenuta il Canovino
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Scheda tecnica

Cantina
Tenuta il Canovino
Regione
Veneto
Denominazione
Valpolicella DOC
Annata
2022
Uvaggio
Corvina Veronese 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Gradazione
12.50%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Allergeni
Contiene solfiti
Descrizione

Perché l'enologo consiglia Tenuta il Canovino Quarto Vecchio Valpolicella classico DOC 2022

Valpolicella di buon livello, ben assemblato, con un fruttato intenso e ben equilibrato. 

Caratteristiche del vino rosso Quarto Vecchio della Tenuta il Canovino

Vino estremamente fruttato, finale di notevole persistenza, nessuna acidità al palato, un colore rubino molto pronunciato, un profumo di amarene particolarmente accattivante. Un vino semplicemente superbo

Abbinamenti consigliati con vino rosso Veneto della Valpolicella Classico DOC

Ottimo con pennette e sugo di pomodorino con tonno e pepe nero.

Stappare e decantare un Valpolicella Classico prima di servirlo ad una temperatura di 16 - 18°C in ampi calici ballon.

Azienda vinicola Il Canovino

10 ettari a Canova, sulle colline di Mizzole, nasce un piccolo angolo di paradiso: vigneti baciati dal sole, disegnati dalle eleganti geometrie delle viti come un giardino affacciato su Verona. Ogni pianta è curata con attenzione, le uve vengono selezionate con cura, e la dedizione continua durante ogni fase, dall'appassimento alla pressatura, dalla fermentazione all'affinamento in cantine sotterranee, in botti di rovere di Slavonia. Nasce così la linea Quarto Vecchio

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