Rivoli Dolcetto d’Alba DOC 2022 - Paitin x 6

Perché l'enologo consiglia Paitin Rivoli Dolcetto d’Alba DOC 2022 

Questo vino è un piacere da bere ogni giorno. L'annata è interessante perché è molto diversa dalle altre che ho avuto da questa storica famiglia che risale a 500 anni fa. La proprietà del vigneto fu acquistata al tempo di Napoleone Bonaparte dalla Chiesa. Bevi più Dolcetto e non lasciarti ingannare dal nome che significa il dolcetto. Dolcetto è il vino di tutti i giorni nelle Langhe piemontesi

Caratteristiche del vino Rivoli di Paitin

Rivoli Dolcetto d’Alba vino succoso e fruttato con liquirizia e leggere note floreali, di medio corpo e relativamente poco acido. Vino da tavola piemontese di qualità; la lunghezza del finale potrebbe essere migliore con uno spaghetto al pomodoro fresco.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Piemonte Dolcetto d’Alba DOC

Il Dolcetto d’Alba DOC si armonizza con uno spaghetto italiano; tagliere di parmigiano e prosciutto di Parma. Ottimo con involtini di carne; stufato di broccoli; salsiccia fresca cotta al vapore con pomodorini appesi; favetta e cicorie.

Stappare e servire il Dolcetto d’Alba DOC ad una temperatura di 16 - 17°C in calice Renano.