Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2022 - Dario Coos x 6

Perché consiglio Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2022

Uva autoctona esclusiva del Friuli, precisamente nel comune di Prepotto. Lo Schioppettino è una vera eccellenza conosciuto anche con il nome Ribolla Nera. Dario Coos selezionando cloni adatti al proprio terroir ha creato il suo vino Schioppettino molto piacevole ed esclusivo.

Sommelier:

Schiopettino in purezza vitigno autoctono del Friuli. Colore rosso rubino luminoso. Affinamento in legno, profumi di frutti di bosco neri, frutta rossa matura, spezie varie, pepe nero, liquirizia, note minerali.. Tannino morbido delicato e ben integrato. Caldo elegante sapido con buona struttura e equilibrio. Finale persistente con piacevole ritorno fruttato e speziato.

Abbinamenti:

Schioppettino Friuli Colli Orientali DOC 2022 Dario Coos: Carni grigliate con polenta e radicchio rosso trevigiano, taglieri di formaggi e salumi stagionati.

Stappare Schioppettino Dario Coos prima di servite a temperatura 18 °C. in ampi calici Ballon.

Cantina:

…I vini di Dario Coos parlano raccontando dal calice di quella che è la migliore eccellenza del nord sui Colli Orientali del Friuli. Intere generazioni hanno …Dario Coos