

99,99 €
Scheda tecnica
- Cantina
- Medici Ermete
- Regione
- Emilia Romagna
- Denominazione
- Rubicone IGT
- Uvaggio
- Sangiovese, Cabernet, Merlot.
- Gradazione
- 12.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 14-16°C
Perché consiglio Ikona Rosso Rubicone IGT Poggio Pollino
Rosso Rubicone IGT Ikona Poggio Pollino, La Medici Ermete ci fa scoprire le tecniche enologiche e della loro modernità adottata, presentando il vino rosso brillante di Sangiovese di Romagna, Merlot e il prezioso e fine Cabernet Sauvignon cui la casa vinicola Medici ha dedicato molta della sua esperienza centenaria. Vino importante dato dalla presenza nel blend dell’impronta del Cabernet, il quale riesce a cedere gran parte della propria struttura molecolare, evidenziandosi al primo assaggio. Il profumo esuberante del Sangiovese spadroneggia e si fa garante dell’aspettativa, il colore rosso del Merlot e del Sauvignon brilla e ravviva un vino fermo adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena.
Sommelier:
Rosso Rubicone IGT Ikona il bland di Sangiovese, Cabernet, Merlot. Vino straordinario per la presenza marcata del Cabernet Sauvignon, eleganza e carattere imprimono un’identità riconoscibile dagli amatori di questa varietale. Con grado alcolico 12,00%vol. è un vino giovane dal colore rosso rubino e con un gradevole profumo floreale, lievemente speziato, prevale il fruttato delle uve mature. Moderatamente armonico e di ottimo bilanciamento dei tannini, in bocca esprime pienezza, e complessità, nel finale ricordi di vinacce ammostate.
Abbinamenti consigliati:
Rosso Rubicone IGT Ikona Poggio Pollino di Medici Ermete su gli antipasti; piatti delle eccellenze emiliane come i tortelli, cappelletti, tagliatelle al ragù, arrosti di maiale, d’agnello, super sui risotti, con funghi e patate al forno, lasagne e timballi alla pugliese, minestra mista di verdure e carne.
Stappare e servire Ikona Rosso Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete a temperatura tra 14 - 16°C in calice Renano.
Cantina:
Medici Ermete una famiglia nata per fare il vino. Sbalordire se stessi ogni giorno, utilizzando intelligenza, conoscenza e sapienza porta inevitabilmente a traguardi non facilmente prevedibili. Quattro generazioni di famiglie vignaioli della Reggiana, da cent’anni …Viticultori Medici Ermete
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