Ikona Rosso Rubicone IGT - Poggio Pollino - Medici Ermete x 6

Ikona Rosso Rubicone IGT - Poggio Pollino - Medici Ermete
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Scheda tecnica

Cantina
Medici Ermete
Regione
Emilia Romagna
Denominazione
Rubicone IGT
Uvaggio
Sangiovese, Cabernet, Merlot.
Gradazione
12.00%
Formato
75cl
Temperatura
14-16°C
Descrizione

Perché consiglio Ikona Rosso Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete 

La Medici Ermete ci fa scoprire le tecniche enologiche e della loro modernità adottata, presentando il suo vino rosso brillante di Sangiovese di Romagna, Merlot e il prezioso e fine Cabernet Sauvignon cui la casa vinicola Medici ha dedicato molta della sua esperienza centenaria. Vino importante dato dalla presenza nel blend dell’impronta del Cabernet, il quale riesce a cedere gran parte della propria struttura molecolare, evidenziandosi al primo assaggio. Il profumo esuberante del Sangiovese spadroneggia e si fa garante dell’aspettativa, il colore rosso del Merlot e del Sauvignon brilla e ravviva un vino fermo adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena.

Il Sommelier: Prodotto da uve di Sangiovese, Cabernet, Merlot. Vino straordinario per la presenza marcata del Cabernet Sauvignon, eleganza e carattere imprimono un’identità riconoscibile dagli amatori di questa varietale. Con grado alcolico 12,00%vol. è un vino giovane dal colore rosso rubino e con un gradevole profumo floreale, lievemente speziato, prevale il fruttato delle uve mature. Moderatamente armonico e di ottimo bilanciamento dei tannini, in bocca esprime pienezza, e complessità, nel finale ricordi di vinacce ammostate.

Abbinamenti consigliatiIkona Rosso Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete  su tutti gli antipasti; Piatti delle eccellenze emiliane: tortelli, cappelletti, tagliatelle al ragù, arrosti di maiale, d’agnello, super sui risotti, con funghi e patate al forno, lasagne e timballi alla pugliese, minestra mista di verdure e carne.

Stappare e servire Ikona Rosso Rubicone IGT Poggio Pollino Medici Ermete  a temperatura tra 14 - 16°C in calice Renano.

Cantina: Medici Ermete una famiglia nata per fare il vino. Sbalordire se stessi ogni giorno, utilizzando intelligenza, conoscenza e sapienza porta inevitabilmente a traguardi non facilmente prevedibili. Quattro generazioni di famiglie vignaioli della Reggiana, da cent’anni vai alla scheda.

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