Barbera d'Alba Superiore DOC 2018 - Cagliero x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Cagliero
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barbera d’Alba DOC Superiore
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- Annata
- 2018
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- Uvaggio
- 100% Barbera
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- Gradazione
- 14.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
Perché ti consiglio il/la Barbera d'Alba D.O.C. Superiore 2018
Esiste ancora una discussione che continua ad appassionare la gente: c'è chi vuole "barbera" al femminile, e chi invece sostiene che è maschio… e Tu come lo/la preferisci?
Sommelier:
Alla vista è limpido, il colore è rosso carico, tonalità granato molto piacevole. Vino tranquillo un bouquet complesso e avvolgente, odori di fiori dei frutti di pesca, della mela e dei fiori di campo. Sapore secco, duro, robusto, consistente con tannino equilibrato e un'acidità spiccata, il finale è ottimo, armonico.
Abbinamenti consigliati:
Un ottimo vino da pasto molto versatile, amante della zuppa di legumi, pietanze con soffritti, i bolliti in genere, formaggi di media stagionatura, la tradizionale bagna càuda.
L'alcool minimo è di 14,00% vol.: servitela senza parsimonia alla temperatura di 14-16°C.
Stappare e decantare un’ora prima, bicchiere consigliato Ballon medio.
Cantina:
Cagliero, antica famiglia di vignaioli Piemontesi del Barolese risalente al 1500. … Vai alla scheda
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