Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC 2020 - Melis x 6

L'enologo consiglia Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC 2020

Nabj Rosso Sardegna DOC Terralba rappresenta un territorio mitologico del Terralbese, di cui si vuol esprimere l’originalità del Terralba doc. Un blend di uve Bovale e Sangiovese prodotto da uno stesso vigneto denominato S’Ana Sa Murta. Terreno scarso di elementi dal punto di vista della tessitura e struttura.

Caratteristiche del vino Bovale:

Vino prodotto da uve Bovale Sardo al 100% colore rosso rubino intenso, grado alcolico 14,00 %vol. Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC vino ricco di frutto, un ventaglio aromatico con sentori intensi di frutti di bosco e spezie. Sapore robusto di buon corpo, buoni i tannini non graffianti, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati al vino Bovale:

Ottimo Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC Melis per le pietanze grasse e ricche di sapori, risotto alla milanese, con il tartufo, involtini e pasticci di carne. Troccoli e orecchiette con sugo di agnello, Tortellini al ragù, ottimo per marinare la carne, coniglio alla cacciatora, anatra allo spiedo.

Stappare e decantare Nabj Rosso Sardegna Terralba DOC 2020 Melis prima di servire a temperatura di 16-18°C in calice Ballon.

Azienda Agricola Melis:

Vini di grande piacevolezza, per merito del loro equilibrio e della loro struttura, mai aggressiva. Vini da far conoscere e valorizzare al pari del Vermentino e Cannonau, che da sempre, identificano la regione. Coltivati a 20 metri sul livello del mare su terreno sabbioso, godono di un clima caldo e soleggiato con scarse piogge, la vicinanza del mare… Cantina Melis