Zolla Malvasia Nera Salento IGP 2021 - Vigneti del Salento x 6

Perché l'enologo consiglia Zolla Malvasia Nera DOP 2020 Vigneti del Salento 

Malvasia Nera la Perla Nera del Salento!!! così ho soprannominato questo vino. Abile enologo della cantina Zolla che ha saputo dare vita a un vino da espressioni note hai più grandi vini vini italiani!!! Qui si sente la confettura, sentori di rose appassite e sapidità e mineralità data dal territorio, tannino morbido, dovuto anche al passaggio in botte di 24 mesi.

Caratteristiche del vino Malvasia Nera di Zolla

 la Malvasia Nera un altro eccitante vitigno autoctono italiano ex vino da assemblaggio per Primitivo e Negro Amaro. Di solito non sta da solo. Ha un odore e un sapore leggermente dolce, ma ha un sacco di sapore e una gradazione alcolica inferiore. Medio + corpo, media acidità, tannini morbidi. Sono rimasto molto sorpreso dal suo finale speziato e persistente.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Malvasia Vigneti del Salento

Zolla Malvasia Nera Salento IGP 2021 Vigneti del Salento, con la tagliata e radicchio rosso trevigiano con polenta ai ferri; Prosciutti e formaggi; frutta secca. 

Stappare Zolla Malvasia Nera Salento IGP 2021 Vigneti del Salento ½ h prima di servire alla temperatura di 16 -18°C in calice Ballon grande.

Cantina Farnese Zolla

… azienda vinicola giovane e dinamica del Sud Italia. Guidata da Valentino Sciotti, presidente e AD di Farnese Vini, nonché fondatore del gruppo, ad Ortona, Abruzzo. Ricerca qualitativa e marketing comunication la fa leader.