Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut - Giusti

Perché consiglio le bollicine di Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut

Veneto, la regione del Prosecco Superiore DOCG quale migliore produttore di vini molto pregiati. L' Asolo DOCG produce il 2% di tutto il Prosecco. Una tappa obbligata per visitare la strada del vino. Il Brut Giusti è sicuramente un buon esempio di Asolo DOCG. Vini che han fatto grandi salti in qualità producendo e mantenendo magnifici vigneti di Prosecco. Il design della bottiglia attira l’attenzione, l’attacco iniziale è piuttosto pesante migliora con il secondo sorso. Invitanti profumi di mela aromatica, kiwi e lime con un po’ di biscotti alle mandorle.

Caratteristiche del vino Prosecco

Vino spumante Prosecco Superiore Asolo D.O.C.G. nel calice è limpido dal colore tipicamente bianco carta, Prosecco brut con eccellente definizione di frutta pronunciata con grande concentrazione di mela verde aromatica, pera, uva bianca dolce prugna bianca, limone lime e pesca gialla. Frutti rinfrescanti, leggermente asciutti, sottili, con una consistenza piccante e terrosa. Gusto secco, buon corpo e intensità, alta acidità.

Abbinamenti consigliati: 

Bollicine di Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut di Giusti azzeccato col pesce crudo e frutti di mare; risotto ai funghi; frittate di verdure; lumache e mentuccia; formaggi morbidi e semi duri, salumi; ottimo con la frutta secca.

Stappare Prosecco Asolo Superiore DOCG Brut Giusti e servire alla temperatura tra 6 -  8°C,in calice Borgogna.

Cantina:

La proprietà terriera Giusti diversifica i propri vigneti, studiando la struttura chimico fisiche naturali del terreno, al fine di ottimizzare il miglior rapporto terra/varietà per le uve, necessarie al raggiungimento della qualità garantita, …Giusti Wine