Basarin Barbaresco DOCG 2021 - Paitin x 6

Sorì Paitin Serraboella Barbaresco DOCG 2022 - Paitin x 6

Barbaresco Serraboella DOCG 2022 - Paitin x 6

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Cod. Prodotto:

3414

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Stati Uniti

Tempo di consegna medio: 2 giorni lavorativi

Scheda tecnica


Cantina: Paitin


Regione: Piemonte


Denominazione: Barbaresco DOCG


Annata: 2021


Uvaggio: 100% Nebbiolo


Gradazione: 14.50%


Formato: 75cl


Temperatura: 16-18°C


Allergeni: Contiene solfiti

Descrizione

Perché l'enologo consiglia Paitin Basarin Barbaresco DOCG 2021

Basarin Barbaresco da produzione biologica, la zona è Neive in sintonia con gli altri Barbaresco. Paitin è il nome della cantina, Giovanni e Silvano Pasquero gestiscono l'azienda vinicola da 5 generazioni. Anche qui fruttato rosso, elegantemente complesso.

Caratteristiche del vino Basarin di Paitin

Basarin Barbaresco di alta qualità. Frutti rossi aspri con mineralità equilibrata e una piccola nota floreale. Il pepe bianco è apparso dopo aver lasciato respirare questo vino che lo rende più accessibile. Colore rubino pallido. Mirtillo rosso, amarena, roccia di fiume bagnata e muschiosa, granito frantumato e petalo di rosa. Asciutto. Alta acidità. Tannini alti.

Abbinamenti consigliati per questo vino rosso piemontese Barbaresco DOCG

Il Barbaresco Basarin con la cicoria su muss di fave; risotto e tartufo; fassona arrosto; un sfriullo di pomodorini appesi alla corda; tagliere di salumi di Norcia e Parmigiano Reggiano. Stappare e decantare due ore prima di servire Basarin Barbaresco a una temperatura di 18 - 20°C in ampio bicchiere Ballon.