Blanc de Blanc Extra Brut - Dario Coos x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Dario Coos
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- Regione
- Friuli Venezia Giulia
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- Uvaggio
- 100% Chardonnay
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- Gradazione
- 12.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 10°C
Perché consiglio Blanc de Blanc Extra Brut
Un altro vitigno che questa cantina ha contribuito a ripopolare. Molto piacevole equilibrio di fiori e miele ma con acidità croccante. Nella sua semplicità una bollicina gradevole per l'aperitivo, al limite del brut direi.
Considerazione del Sommelier
Interessante Vino Spumante Chardonnay Brut, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli perlage fine e persistente. Al naso note leggermente sgrumate su fondo briosciato, attacco fine è fresco leggermente acidulo in bocca.
Abbinamenti consigliati
Blanc de Blanc Extra Brut Dario Coos, buono su piatti di pesce crudo, tagliolini con funghi. Prefetto con affettati e formaggi molli.
Stappare e servire a temperatura 10°C. in calice Chardonnay.
Cantina
I vini di Dario Coos parlano raccontando dal calice di quella che è la migliore eccellenza del nord sui Colli Orientali del Friuli.
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