Cuvée 1968 Caluso Spumante DOC Metodo classico Brut Riserva 2017 - Orsolani x 6

Perché l'enologo consiglia Orsolani Cuvée Caluso 1968 Brut Riserva 2017

Il Metodo Classico Orsolani Brut Riserva è uno Spumante capolavoro artigianale che celebra la tradizione vinicola del Canavese, combinando metodi di produzione storici con una qualità raffinata. Il Metodo Classico Orsolani un gioiello enologico che incarna il nuovo corso della produzione vitivinicola del Canavese.

Caratteristiche dello Spumante Cuvée 1968 Caluso Riserva di Orsolani

Da vigneti di Erbaluce al vino con una particolare complessità minerale. Il Metodo Classico Orsolani Brut sottoposto a doppia fermentazione di cui la seconda in bottiglia affinandosi sui lieviti per 36 mesi portando a compimento un processo che arricchisce il profilo aromatico gustativo e garantire la massima freschezza. Il bouquet aromatico è ricco e complesso, dominato da erbe aromatiche, anice e menta, un delicato sentore di crosta di pane rivela la lunga permanenza sui lieviti. Un sorso pieno e strutturato con piacevole sapidità minerale e un finale molto secco.

Abbinamenti consigliati per questo Metodo Classico Cuvée Caluso Brut riserva 

La Cuvée Tradizione Caluso di Orsolani  è perfetto come aperitivo e a tutto pasto. Ideale con portate di pesce, specie se saporiti e tendenti al grasso, e accompagna egregiamente anche quelli delicati. Provate con i risotti e crostacei freschi. Stappare la Cuvée Caluso Extra Brut e servire ad una temperatura di 8 - 10°C ​​in calice Flùte.

Cantina Orsolani

Dal 1894, la famiglia Orsolani coltiva con passione l'Erbaluce di Caluso, diventando un punto di riferimento in Canavese per la produzione di questo vino bianco. Tradizione e innovazione si fondono in un prodotto che esalta le caratteristiche del territorio.