Cannubi Barolo DOCG 2017 - Michele Chiarlo

Perché l'enologo consiglia Michele Chiarlo Barolo DOCG Cannubi 2017

Non c'è altro da dire oltre le 5 stelle se non...Perfetto!

Caratteristiche del vino Barolo:

Grande Barolo Cannubi DOCG 2017 colore rosso scuro con unghia granata. Naso minerale e di bosco; frutti neri e caffè in polvere. Grafite. Bocca con venatura acidula di partenza, poi va affievolendosi lasciando spazio a un guato tagliente e ancora intenso. Lunghissimo finale con tannini ancora ben presenti.

Abbinamenti consigliati al vino Barolo:

Cannubi Barolo DOCG 2017 Michele Chiarlo con la cacciagione, carni rosse; primi di verdure con carni d’agnello; stufato di verza e piede di maiale; Braciole di carne meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.

Stappare e decantare Cannubi Barolo DOCG 2017 Michele Chiarlo un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C, in calice Ballon ampio.

Cantina Chiarlo:

I La Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi… Michele Chiarlo