Cannubi Barolo DOCG 2016 - Michele Chiarlo
Scheda tecnica
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- Cantina
- Michele Chiarlo
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- Regione
- Piemonte
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- Denominazione
- Barolo DOCG
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- Annata
- 2016
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- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
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- Gradazione
- 14.00%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 16-18°C
Perché l'enologo consiglia Michele Chiarlo Barolo DOCG Cannubi 2016
Non c'è altro da dire oltre le 5 stelle se non...Perfetto!
Caratteristiche del vino Nebbiolo:
Pregiato Barolo DOCG Cannubi, vino rosso Piemonte scuro con unghia granata. Naso minerale e di bosco; frutti neri e caffè in polvere. Grafite. Bocca con venatura acidula di partenza, poi va affievolendosi lasciando spazio a un guato tagliente e ancora intenso. Lunghissimo finale con tannini ancora ben presenti.
Abbinamenti consigliati:
Barolo DOCG Cannubi 2016 di Michele Chiarlo con la cacciagione, carni rosse; primi di verdure con carni d’agnello; stufato di verza e piede di maiale; Braciole di carne meglio se con piccante; Spezzatino d’asina, bene con il casatiello napoletano.
Stappare Cannubi Barolo 2016 Michele Chiarlo e decantare un’ora prima di servire a temperatura 16 - 18°C, in calice Ballon ampio.
Cantina Chiarlo:
La Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi.
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