Nero d'Avola Bio Sicilia DOC 2023 - Baglio di Pianetto x 6
Scheda tecnica
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- Cantina
- Baglio di Pianetto
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- Regione
- Sicilia
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- Denominazione
- Sicilia DOC
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- Annata
- 2023
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- Uvaggio
- 100% Nero d'Avola
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
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- Allergeni
- Contiene solfiti
Perché l'enologo consiglia Baglio di Pianetto Nero d'Avola Bio Sicilia DOC
Vino biologico di ottima resa. Non molto deciso rispetto al vitigno. Può essere bevuto persino sul pesce senza interferire eccessivamente.
Caratteristiche del vino Nero d'Avola Bio Baglio di Pianetto
Rosso rubino cupo e intenso, ma di buona trasparenza. Buona viscosità, con gocce lente che scendono pigre da archetti stretti. Al naso intenso, anche se non troppo complesso. Colpisce immediatamente con sentori netti di frutti rossi e nei maturi, cui seguono sfumature di spezie e accenni di legno. Al palato molto morbido, quasi pastoso. Integrazione ottimale, buon bilanciamento, con leggera prevalenza delle asprezze. Tannini morbido e marcato. Frutto concentrato. Finale lungo e fruttato. Nel complesso un bel vino!
Abbinamenti consigliati per questo vino rosso Sicilia DOC
Vino consigliatissimo specie per le grigliate di carne con spiccata untuositá.
Stappare il Nero d'Avola Bio e servire a una temperatura tra i 14 - 16°C in un calice Ballon.
Cantina Baglio di Pianetto
ha un profilo totalmente green. Un'azienda fondata nel 1997 nelle campagne palermitane dal conte Paolo Marzotto. Impegnata, dalla fondazione a oggi, a produrre qualità a bassissimo impatto ambientale, sull'intera superficie coltivata di circa 160 Ha
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