Nero di Troia Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 2014 – Rivera

Nero di Troia Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 2014 – Rivera
Offerta speciale limitata
21,93 € 25,20 €
Riferimento:
2370
Spedizione: Spedizione Gratuita
52,00 €
Stati Uniti
Tempo di consegna previsto: Clicca la nazione per selezionare il corriere
Custom duties are included in shipping costs and paid by Oltrevino for you

Scheda tecnica

Cantina
Rivera
Regione
Puglia
Denominazione
Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
Annata
2014
Uvaggio
100% Nero di Troia
Gradazione
14.00%
Formato
75cl
Temperatura
16-18°C
Descrizione

Perché consiglio Nero di Troia Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 2014 Rivera

Il Nero Troia, vitigno pugliese a bacca rossa diffuso nell’ areale della Murgia e la Daunia.

Si tratta di una varietale importante per l’enologia pugliese che da decenni è stata rilanciata con ottimi risultati. La Tenuta Rivera produce il suo Nero Troia: Puer Apuliae Castel del Monte Doc, dedicata all’imperatore Federico II di Svevia. Vendemmiato e vinificato con macerazione delle uve in acciaio, il vino sosta per 14 mesi in barrique, successivamente affinato in vetro per un anno. Tasso alcolico di quattordici gradi.

Il Sommelier: Colore rubino scuro con riflessi luminosi evidente e cospicua consistenza. All’esame olfattivo segna subito profumi di frutti e vegetali del sottobosco, impreziosito nella timbrica olfattiva da mandorle tostate quasi balsamico. In bocca si nota il carattere la ricca e complessa struttura, subito caldo poco tannico, vino asciutto, terroso. Caratteristicamente fresco, equilibrato, morbido e armonico. Molto lungo il finale e appagante, un gusto che con grazia pervade e appaga la beva. 

Abbinamenti consigliati: Nero di Troia Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 2014 Rivera con i funghi e patate al forno; frittate di asparagina, carciofi arrostiti; lumache col guscio in sugo di pomodoro fresco; minestra di verdure cardoncelle e carne d’agnello, formaggi stagionati; piadina romagnola e salumi vari; Verdure e ortaggi sott’olio EVO; frutta secca, Aperitivo con taralli scaldatelli.

Stappare Nero di Troia Puer Apuliae Castel del Monte Riserva DOCG 2014 Rivera un'ora prima di servire a temperatura tra 16 -  18°C,in calice Ballon ampio.

Cantina: Cantina Rivera ….sono trascorsi lunghi secoli ed elenchi di selezione di cloni varietali, hanno portato all’affermazione del grande potenziale enologico pugliese a bacca nera: il Nero di Troia …Vai alla scheda.

Read moreShow less
Recensioni
Non ci sono commenti
Prodotti correlati

Impostazioni

Creare un account gratuito per salvare elementi amati.

Accedi

Creare un account gratuito per utilizzare wishlists.

Accedi