N’ettaro Etna Bianco DOC 2023 - Masseria Setteporte

L'enologo consiglia Masseria Setteporte N’ettaro Etna Bianco DOC 2023

Due vitigni che andrebbero rivalutati, qui vinificati alla grande per creare un bianco mediamente strutturato ma con una beva piacevolissima e un gran finale; il versante dell'Etna da sempre considerato "sbagliato" si fa strada, anche grazie a cantine come Masseria Setteporte.

Caratteristiche del vino Catarratto e Caricante:

Etna Bianco DOC 2023 Masseria Setteporte, uno dei mie preferiti proviene da un'unica piccola vigna (un ettaro) sul versante sud a 700/800m. Slm. Calice paglierino tenue. Naso seducente: apre floreale poi sentori di agrumi e frutta bianca. Chiude con note minerali e di erbette aromatiche. Fresco, energico molto sapido, di medio corpo, con un finale pulito con note minerali che tornano in retrolfattiva.

Abbinamenti consigliati al vino bianco: 

Catarratto Caricante con la pasta e ceci; accompagnando primi e secondi piatti di pesce elaborati; contorni di funghi trifolati: formaggi.

Masseria Setteporte