Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2023 - Dario Coos x 6

Perché consiglio Sauvignon Dario Coos 2023

Secondo assaggio di questo vino e confermo il giudizio positivo, un vino legato al territorio delle Venezie, minerale. Il legno è presente e ben dosato. Lungo il finale che invita a ripetere l'operazione. 

Sommelier:

Vino fresco e piacevole il Sauvignon blanc delle colline friulane. Dotato di bella mineralità accompagnato da leggere note floreali e di frutta a polpa bianca.

Abbinamenti consigliati:

Sauvignon Colli Orientali DOC Dario Coos Accompagnando un carpaccio d'orata con olive taggiasche; Buono su piatti di pesce crudo, tagliolini con funghi. Prefetto con affettati e formaggi molli.

Stappare Sauvignon Dario Coos e servire a temperatura 10°C. in calice Chardonnay.

Cantina:

…I vini di Dario Coos parlano raccontando dal calice di quella che è la migliore eccellenza del nord sui Colli Orientali del Friuli. Intere generazioni hanno …Dario Coos