Sillano Appodiato di Gaville Rosso Toscano IGT 2000 - Carpineto

Sillano Appodiato di Gaville Rosso Toscano IGT 2000 - Carpineto
Riferimento:
1673
Spedizione: Spedizione Gratuita
Stati Uniti
Tempo di consegna previsto: Clicca la nazione per selezionare il corriere
Custom duties are included in shipping costs and paid by Oltrevino for you

Scheda tecnica

Cantina
Carpineto
Regione
Toscana
Denominazione
Toscana IGT
Annata
2000
Uvaggio
Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Gradazione
13.50%
Formato
75cl
Temperatura
18°C
Descrizione

Perché consiglio Appodiato di Gaville Sillano 2000 IGT Sillano

Una produzione di Sangiovese e Cabernet Sauvignon da piccoli appezzamenti di vigna impiantati a San Chirico di Sillano, un’ottima annata climatica che ha favorito un vino eccezionale adatto ad essere conservato e gustato dopo lunghi periodi di invecchiamento. Uve vendemmiate a mano a metà ottobre, solo quando le caratteristiche analitiche del mosto hanno raggiunto un’ottima gradazione in zuccheri e con una vinificazione, lasciando gli acini a macerare per 15 giorni. La complessa quasi maturazione del vino è avvenuta in bottiglia in 45 mesi, ci presenta un vino corposo con un colore intenso e inebrianti profumi di frutto.

Sommelier:

Alla vista versato nel decanter, il colore appare di un rosso intenso, limpido e nel calice riflessi granati. Struttura e vinosità si avvicendano unitamente agli aromi in evoluzione; gusto di frutto maturo. Tannino si è reso vellutato nel lunghissimo periodo di affinamento in bottiglia. Sapore ricco pieno e robusto, con un ottimo attacco vinoso ci lascia con una persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati:

Sillano Appodiato di Gaville Rosso Toscano IGT Carpineto, perfetto con polenta, radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri e tagliata di manzo argentino. Funghi cardoncelli al forno con patate pasta gialla, stufato di verza e piede di maiale; verdura cardoncelle carne di agnellino e uova, antipasti di ortaggi sott’olio anche se piccanti, formaggio caciocavallo podolico di Monte Sant’Angelo.

Stappare Sillano Appodiato di Gaville Rosso Toscano IGT Carpineto e decantare prima di servire a temperatura 18 °C. in calice Ballon ampio.

Cantina:

Dal 1967 la Carpineto, un brand di successo internazionale, nel produrre grandi vini nel Chianti Classico. Innovatori per tradizione, le famiglie continuano a sperimentare i prodotti Carpineto partendo dai vigneti delle prestigiose DOCG ai vini varietali di grande struttura… Segue scheda

Read moreShow less
Recensioni
Non ci sono commenti
Prodotti correlati

Impostazioni

Creare un account gratuito per salvare elementi amati.

Accedi

Creare un account gratuito per utilizzare wishlists.

Accedi