Vigna di Cambro Sangiovese DOC Superiore - Poggio Pollino - Medici Ermete x 6

Perché consiglio Vigna di Cambro Sangiovese DOC Superiore

Il Sangiovese della Medici Ermete ci trasporta nelle vigne di produzione per scoprire le maestranze enologiche e la modernità adottata. Brillante vino di cui la casa vinicola Medici ha acquisito esperienza centenaria. Un vino facile da bere, importante l’impronta al primo assaggio, duttile e fresco di sapore secco. Il profumo padroneggia e si fa garante dell’aspettativa, vino fermo adatto a rendere piacevole e conviviale il pranzo o la cena.

Sommelier:

Prodotto da uve di Sangiovese di romagna. Vino serbevole con grado medio alcolico 13,00%vol. vino fresco dal colore rosso rubino, dal profumo floreale, lievemente speziato, prevale il fruttato del mosto. Moderatamente armonico, ottimo il bilanciamento dei tannini, in bocca ricco, caldo, l’ottimo contenuto alcolico si protrae lungo nel finale.

Abbinamenti consigliati: Antipasti tipici del Parmense, eccellenze emiliane: tortelli con ripieno di carne di manzo, cappelletti, tagliatelle emiliane al ragù di anatra, arrosti misti: di maiale, d’agnello, con i risotti ai funghi, timballo di pasta alla pugliese, minestre di verdure con carne.

Stappare e servire a temperatura tra 14 - 16°C in calice Renano.

Cantina:

Medici Ermete una famiglia nata per fare il vino. Sbalordire se stessi ogni giorno, utilizzando intelligenza, conoscenza e sapienza porta inevitabilmente a traguardi non facilmente prevedibili. Quattro generazioni di famiglie vignaioli della Reggiana, da cent’anni …Vai alla scheda