Tìros Colli del Limbara IGT 2016 - Siddura

Perché consiglio Tìros Colli del Limbara IGT 2016 

Tìros, uno straordinario vino rosso rubino isolano, di Sangiovese e minima parte di Cabernet Sauvignon. Profumi complessi e speziati, un gusto pieno, vellutato. L'apprezzamento dei consumatori è unanime: STRAORDINARIO, a un passo dalla perfezione.

Sommelier:

Dai vigneti di Luogosanto in Sardegna, il vino Tìros offre un bouquet di profumi e spezie complesso, dal cuoio, alla confettura. Ottima consistenza e gradazione alcolica di 15,00% Vol. la parte tannica non aggressiva si presta al gusto che rimane setoso, fluente, non stucchevole, persistente il finale.

Abbinamenti consigliati:

Tìros Colli del Limbara IGT 2016 Siddura con lo stufato di agnello, con le verdure; Peperoni ripieni, arrostiti, legumi: Fagiolo tondo bianco, Fagiolo pinto, Lenticchie. Formaggio di capra, Pecorino Sardo, Caprese con mozzarella di Bufala e pomodorino Pachino.

Stappare Tìros Colli del Limbara 2016 Siddura e decantare prima di servire a temperatura tra 18 - 20°C in calice Ballon grande.

Cantina:

…la missione della Maison Siddùra è il riconoscimento internazionale del Vermentino. L’espressione più pura che riesce meglio ad esprimere la Sardegna. Il territorio, la tradizione dei vignaioli e le potenzialità enoiche delle uve, fondono l’union tradition … Siddura