Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2017 - Stroblhof
Scheda tecnica
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- Cantina
- Stroblhof
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- Regione
- Trentino Alto Adige
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- Denominazione
- Alto Adige DOC
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- Annata
- 2017
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- Uvaggio
- 100% Pinot nero
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- Gradazione
- 13.50%
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- Formato
- 75cl
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- Temperatura
- 14-16°C
Perché l'enologo consiglia Stroblhof Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2017
Dovendo spiegare il vino Pinot Noir direi: bellissimo colore mattone antico, mi ha colpito anche se solitamente non bado molto al colore. Al naso e in bocca bellissimo equilibrio tra frutto e alcol. Preferisco personalmente altri pinot noir meno paradigmatici e più particolari, ma questo è davvero il fratello maggiore del pinot noir.
Caratteristiche del vino Pinot Nerro:
Il vino Pinot Nero Riserva Stroblhof un vino elegante fin dal colore, granato tenue e luminoso. Al naso e subito minerale è sanguigno, con piccoli frutti rossi in evidenza è una leggera speziatura solo a piacevole sostegno della grande mineralità. Generoso in bocca, con note di corteccia di china e tannini eccellenti, persistente e sapido.
Abbinamenti consigliati al vino Pinot Nerro:
In bocca regge senza problemi un secondo di selvaggina e polenta o una sella brasata coi funghi.
Stappare e decantare il Pinot Nero Riserva Stroblhof prima di servire a temperatura 14 - 16°C, in calice Ballon medio.
Cantina Stroblhof :
Stroblhof coltiva la vite più rinomata dell’Alto Adige, ed entra in rappresentanza e come fondatore nell’ Associazione Vignaioli indipendenti dell’Alto Adige. Offrire qualità, in combinazione metodi di produzione tradizionali in cantine moderne, pone il sigillo di garanzia per i vignaioli altoatesini…Stroblhof
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