Barolo DOCG Bricat 2020 - Manzone
Scheda tecnica
- Cantina
- Manzone Giovanni
- Regione
- Piemonte
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Annata
- 2020
- Uvaggio
- 100% Nebbiolo
- Gradazione
- 14.00%
- Formato
- 75cl
- Temperatura
- 18-20 °C
Perché consiglio Barolo DOCG Bricat 2020
Forza, equilibrio, personalità ed evoluzione. Siamo a Monforte d'Alba per questo Barolo di nebbiolo macerato per 30/40 giorni ed affinato per 30 mesi in botte grande e fusti di minimo 500 litri. Vino di grande interesse, davvero in stato di grazia questo barolo Bricat di Giovanni Manzone. Da godersi fino in fondo.
Sommelier:
Questa è stata una fantastica bottiglia, ha la vaniglia che prevarica al naso. Perfetto equilibrio e deve essere lasciata aprire per 1/2 ore. Vino sobrio molto fine e note di quercia e tabacco al gusto. Ottimo lavoro in affinamento, pulito e sempre fresco.
Abbinamenti consigliati:
Barolo DOCG Bricat 2020 Manzone Tagliata di manzo, polenta ai ferri; Tiella patate e funghi. Braciole di carne equina; Pasta fresca e ragù di pomodoro fresco, pecorino sardo, sedano e olive nere.
Stappare Barolo DOCG Bricat 2020 Manzone e decantare prima di servire a temperatura 18 - 20°C,in calice Ballon ampio.
Cantine:
L’azienda detiene tre Cru ricadenti nell’areale tra Serralunga d’Alba, Castiglione Folletto, Monforte d’Alba… Vai alla scheda
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