Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 - Endrizzi x 6

Perchè l'enologo consiglia Endrizzi Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT da vitigno Chardonnay, Sauvignon e Nosiola, la pratica del vinaggio ha consentito di racchiudere in questo vino bianco Trentino le caratteristiche pedoclimatiche ed organolettiche da ciascun territorio di raccolta: Masetto e Maso per lo Chardonnay, Coveli per il Sauvignon blanc, Pressano per il Nosiola.

Caratteristiche del Vigneti delle Dolomiti IGT Dalis Bianco

Vigneti & Vino delle Dolomiti la cui freschezza è innata dal territorio ricco di minerali colore giallo paglierino riflessi verdognoli, buona consistenza e grado alcolico, 12,50 %vol. Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT aroma intenso definito floreale, con note di sambuco, acacia, mela verde, buccia di cedro. Ottima acidità sfocia in freschezza, dotato di buona persistenza e intenso retrogusto personale.

Abbinamenti consigliati degustando questo Vigneti delle Dolomiti IGT di Endrizzi

Eccellente Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 di Endrizzi il su linguine all’astice, vongole veraci, pepata di cozze tarantine. Con le lumache e mentuccia, cozze di Taranto; pesce crudo e crostacei; Dalis Bianco Cuvée ottimo per accompagnare antipasti di prosciutto crudo e melone, formaggi d’alpeggio; frittate di verdure, insalate di pomodori.

Stappare e servite Dalis Bianco Cuvée 2023 Endrizzi senza parsimonia alla temperatura di 8 °C. in calice Tulipano.

Cantina Endrizzi 

Alla quarta generazione rappresentata da Paolo Endrizzi, studioso avvocato, coinvolto alla totale dedizione nelle sue vigne, divide la sua fedeltà per la campagna con la moglie Christine. Architetto con formazione tedesca e con l’organizzazione italiana di Paolo sugellano la formula perfetta. Azienda proiettata da sempre alla sostenibilità, considerata una scelta di vita… Cantina Endrizzi