Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT 2025 - Endrizzi x 6

Perchè l'enologo consiglia Dalis Bianco Cuvée 

Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT da vitigno Chardonnay, Sauvignon e Nosiola, la pratica del vinaggio ha consentito di racchiudere in questo vino bianco Trentino le caratteristiche pedoclimatiche ed organolettiche da ciascun territorio di raccolta: Masetto e Maso per lo Chardonnay, Coveli per il Sauvignon blanc, Pressano per il Nosiola.

Profilo sensoriale 

Vigneti & Vino delle Dolomiti la cui freschezza è innata dal territorio ricco di minerali colore giallo paglierino riflessi verdognoli, buona consistenza e grado alcolico, 12,50 %vol. Dalis Bianco Cuvée Vigneti delle Dolomiti IGT aroma intenso definito floreale, con note di sambuco, acacia, mela verde, buccia di cedro. Ottima acidità sfocia in freschezza, dotato di buona persistenza e intenso retrogusto personale.

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Eccellente Bianco Cuvée su linguine all’astice, vongole veraci, pepata di cozze tarantine. Con le lumache e mentuccia, cozze di Taranto, pesce crudo e crostacei, Dalis Bianco Cuvée ottimo per accompagnare antipasti di prosciutto crudo e melone, formaggi d’alpeggio, frittate di verdure, insalate di pomodori.

Stappare e servite senza parsimonia alla temperatura di 8° C in calice Tulipano.

La Sostenibilità come Scelta di Vita

Per le Cantine Endrizzi, il rispetto per la natura non è una semplice tendenza di mercato, ma una vera e propria scelta di vita e di produzione. Pioniera nell'adozione di pratiche agronomiche ecocompatibili, la cantina adotta da tempo una filosofia totalmente proiettata alla sostenibilità ambientale. Dalla tutela della biodiversità in vigneto all'efficienza energetica, ogni gesto è pensato per preservare la bellezza e l'integrità del territorio per le generazioni future.