Masetto Dulcis Vigneti delle Dolomiti IGT 2023 - Endrizzi x 6

Perchè l'enologo consiglia Masetto Dulcis 

Percorrendo le strade del vino a tutto tondo, incontriamo le Aziende, “Endrici”, le cui esperienze di vinificazione si dimostrano delle vere ricette personalizzate. Abbiamo così piacere di condividere una conversazione conviviale alternata a momenti di conoscenza e di curiosità. L’origine del Masetto Dulcis “Dolce Nobile Oro colato”, insita nella dolcezza delle note di frutta candita del Moscato giallo appassito; il seducente e Nobile Cabernet Sauvignon, le scorze di agrumi e il riflesso Dorato dello Chardonnay e Gewurztraminer, si completano con le aromatiche note e spezie del Riesling Renano, che vi incanterà sin dal primo sorso.

Profilo sensoriale 

Blend di uve appassite delle Dolomiti, Moscato Giallo, Cabernet Sauvignon, Riesling Renano, Chardonnay e Gewurztraminer, colore giallo dorato. Vino da meditazione con grande personalità. Non eccessivo in alcool, gradazione 10,50 %, e 160 g/l zuccheri residui. Eleganza dei profumi che si alternano e facilmente distinguibili: frutta candita, scorze di agrumi, erbe aromatiche di acacia, scafo noce, vaniglia e profumi di miele. Sapore dolce e avvolgente, fresco, di buona acidità, con perfetta rispondenza nel finale delle note olfattive agrumi e il sapore di caramello

Abbinamenti consigliati e linee guida per il servizio

Ottimo Masetto Dulcis su pasticceria secca alla mandorla, da solo, oppure da accompagnarsi con formaggi stagionati, erborinati, caprini, Gorgonzola e Stilton.

Stappare al momento e servire a temperatura 10° C in calice Tulipano piccolo.

La Sostenibilità come Scelta di Vita

Per le Cantine Endrizzi, il rispetto per la natura non è una semplice tendenza di mercato, ma una vera e propria scelta di vita e di produzione. Pioniera nell'adozione di pratiche agronomiche ecocompatibili, la cantina adotta da tempo una filosofia totalmente proiettata alla sostenibilità ambientale. Dalla tutela della biodiversità in vigneto all'efficienza energetica, ogni gesto è pensato per preservare la bellezza e l'integrità del territorio per le generazioni future.