Fermata 125 Etna Rosso DOC 2021- Baglio di Pianetto x 3

Perché l'enologo consiglia Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso DOC

Un buon Etna rosso, Nerello Mascalese in purezza. Ed è così che ha anche l'odore e il sapore. Spensierato, ai frutti di bosco, finemente realizzato. Una gioia! la consistenza è succosa, il vino non è troppo maturo ma semplicemente buono. 

Caratteristiche del vino Fermata 125 Baglio di Pianetto

Wow...il Nerello Mascalese, il mio vitigno rosso preferito, o Pinot Nero siciliano (è solo una mia associazione). Ha un sapore fantastico, naso di frutta rossa, balsamico, lievito e un accenno di rovere. Al palato è di medio corpo, con tannini setosi e lisci e una piacevole acidità. Ci sono note di ciliegia rossa, fragola, lampone, minerali, balsamico, lievito e un accenno di mirtillo. Delicato e pungente, impegnativo ma... davvero piacevole.

Abbinamenti consigliati per questo vino Rosso Sicilia Etna DOC 

Vino Frappato altamente consigliato soprattutto se accompagnato con un'ottima zuppa di scorfano e crostini.

Stappare il Nerello Mascalese Bio e servire a una temperatura tra i 16 e i 18 °C in un calice Balloon.

Cantina Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto ha un profilo totalmente green. Un'azienda fondata nel 1997 nelle campagne palermitane dal Conte Paolo Marzotto. Impegnata, dalla fondazione a oggi, a produrre qualità a bassissimo impatto ambientale, su tutta la superficie coltivata di circa 160 Ha