Marzemino d'Isera Trentino Superiore DOC 2021 - de Tarczal x 6

Perché ti consiglio il Marzemino d'Isera Trentino Superiore DOC 2021

Vino tipico di Isera in Vallagarina, in cui armonizzano in modo suggestivo la gentilezza del profumo ed il gusto armonico tendente all’amarognolo.

Profilo sensoriale e analisi organolettica

Vinificato da uve autoctone Marzemino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Vino consistente, con gradazione alcolica 12,50 %vol. Profumo di ribes e marasca, frutti di sotto bosco, note speziate; Dal sapore gentile invitante, secco, abbondantemente morbido, nel complesso ben bilanciato, medio il finale.

Linee guida per il servizio e abbinamenti gastronomici

Eccellente vino su fegatini di pollo ed animelle di vitello, Arista di maiale al forno e polenta, Spaghetti alla chitarra con sugo di agnello, Tortellini al ragù, Coniglio alla cacciatora, formaggi di malga stagionati.

Stappare Marzemino e servire alla temperatura di 16 - 18 °C. in calice Ballon.

Cantina

L’azienda de Tarczal iniziò il suo sviluppo negli anni d’oro dell’Impero Austro-Ungarico, quando sulle tavole di Corte il Marzemino era di rigore.