Tortoniano Barolo DOCG 2019 - Michele Chiarlo

Perché l'enologo consiglia Michele Chiarlo Barolo DOCG Tortoniano 2019

Quei buoni vini Barolo che mantengono alto il nome dell'Italia in campo enologico. Un vino rosso autoctono del Piemonte delicato, dopo un'opportuna ossigenazione si esprime in tutta la sua complessità con tanto legno e un pizzico di liquirizia nella piacevole e prolungata persistenza... per quanto sia un esperto di Barolo questo è sicuramente per me, il migliore che ho provato finora.

Caratteristiche del vino Nebbiolo:

Pregiato Barolo DOCG Tortoniano di Michele Chiarlo, colore nel calice granato spento alla vista. Bouquet di vaniglia derivante dall’affinamento in barrique con piacevoli profumi di frutta matura a cui seguono gentili sentori di spezie sentori di mora, liquirizia ed erbe aromatiche. Al palato intenso e buon corpo e tannini setosi, ottima persistenza.

Abbinamenti consigliati al vino Nebbiolo:

Tortoniano Barolo DOCG di Michele Chiarlo con le mafalde ricce su purea di fave sgusciate; carni rosse; primi di verdure con carni d’agnello; stufato di verza e piede di maiale. Piatti della tradizione piemontese. Braciole di carne meglio se con piccante; bene con filetto alla fiorentina e radicchio rosso trevigiano scottato ai ferri.

Stappare e decantare Barolo DOCG Tortoniano 2019 Michele Chiarlo un’ora prima di servire a temperatura 18 - 20°C,in calice Ballon ampio.

Cantina: 

La Michele Chiarlo si annovera tra i fondatori storici del Consorzio Grandi Vini, fondatori dell’Accademia del Barolo e di essere prescelta a fare parte dell’Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi. Michele Chiarlo