Franc Emilia IGT 2011 - Monte delle Vigne x 6

Perché consiglio Franc IGT

Un brillante e longevo Cabernet Franc dal carattere vibrante, importante impronta al palato già al primo assaggio. Vino di classe, duttile, sapore secco. Il profumo padroneggia e si fa garante dell’aspettativa, vino adatto a rendere piacevole e conviviale il tuo pranzo.

Il Sommelier: Vino limpido ottima consistenza e grado alcolico 14,50%vol. Uve provenienti da vecchie viti di Cabernet Franc, e cedono il proprio frutto al vino dal colore rosso rubino e unghia granato. Profumo speziato prevalenza la nota di pepe, al palato un tannino maturo, setoso, ottimo bilanciato, accenni di liquirizia; in bocca ricco, caldo, l’alto contenuto di alcolico si protrae lungo nel finale.

Abbinamenti consigliati: Piatti robusti: Lasagne alla pugliese, Tagliatelle al ragù di anatra, tortelli ripieni, arrosti misti di maiale, d’agnello, ottimo sui risotti alla milanese, minestre di verdure e carne d’agnello, Cardoncelle di Puglia con uova e carne.

Stappare e arieggiare ½ h prima di servire a temperatura tra 16 - 18°C in calice Ballon ampio.

Cantina: Monte delle Vigne si posiziona sulle dolci colline dalla pianura padana verso le vette dell’Appennino Tosco-Emiliano Un terroir unico, terreni profondi, ricchi di calcare ed argilla consentono alle viti di Lambrusco, Croatina e Malvasia, Sauvignon e quelli di … Vai alla scheda