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Lambrusco di Modena DOP dei Tenori - Tenute Campana

IN OFFERTA

Lambrusco di Modena DOP dei Tenori - Tenute Campana

I Calanchi Lambrusco Colli di Parma DOC - Monte delle Vigne x 6

Dosage 15 Lambrusco Grasparossa Secco DOC - La Battagliola

Sommelier:

Il vino Lambrusco di Modena, un vino spumantizzato con Metodo Charmat o Martinotti, dal colore rosa con riflessi intensi violacee, vino leggero limpido e di pronta beva, con un tenore in alcol di 11,50 % vol., presenta una spuma molto colorata ed evanescente. Al naso la fragranza del frutto dell’uva matura, fragola, ciliegia. Gustoso il suo sapore, secco e fresco, asciutto con buona persistenza, vino abbastanza equilibrato.

Abbinamenti consigliati:

Lambrusco di Modena DOP dei Tenori Tenute Campana per l’aperitivo con crostacei, pesce crudo, piatti vegani, zucchine alla julienne, insalate fantasiose di frutta e verdura; piadina romagnola con prosciutto crudo e formaggi semi duri, risotti agli asparagi, lasagne e crespelle, con i fiori di zucca, frittata di carciofi cotta al forno, frutta secca.

Servite Lambrusco Modena DOP dei Tenori Tenute Campana senza parsimonia alla temperatura di 8 -10°C in calice Tulipano.

Cantina:

Tenute Campana, una superficie di 180 Ha complessivi di cui 22Ha di vigneto a Modena, nella terra dei vini Lambruschi e Pignoletto. Rappresenta la proiezione del nuovo