Pietra Gialla Pignoletto DOP - Pezzuoli x 6

Cosa è Pietra Gialla Pignoletto DOP Pezzuoli 

Dal vitigno “Grechetto Gentile”, coltivato nel territorio fra le province di Modena e Bologna, si è ottenuto un vino leggero con vivacità e freschezza,

Il Sommelier: Vino leggero, frizzante, sincero, dal colore paglierino chiaro con riflessi e sfumature che ricordano le verdi colline della zona di produzione; Il profumo è delicato, mai eccessivo, finemente fruttato dal sentore di agrumi e miele. Al palato è coinvolgente, di buona armonia, secco e con un grado alcolico non troppo alto

Abbinamenti consigliati: Pietra Gialla Pignoletto DOP Pezzuoli si apprezza con il risotto alla pilota del mantovano, con le lasagne o i tortellini, anche con le fritture, in special modo quella di bianchetti o di paranza. Frittate fredde e torte salate; Luccio ai peperoni, polentina con luccio, Fritto di acqua dolce, Pesce Gatto fritto, Anguilla con piselli, in umido, ai ferri.

Servire Pietra Gialla Pignoletto DOP Pezzuoli a temperatura di 10-12°C, in calice Tulipano.

Cantine: L'Azienda Agricola Pezzuoli coltiva i suoi vigneti da sempre sui fertili terreni della collina della pianura Modenese. Cantina Pezzuoli conduce e alleva i propri vitigni a Denominazione di Origine Controllata del famoso Lambrusco Salamino…