Dosage 15 Lambrusco Grasparossa Secco DOC - La Battagliola

Dosage 15 Lambrusco Grasparossa Secco  DOC - La Battagliola
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Scheda tecnica

Cantina
La Battagliola
Regione
Emilia Romagna
Denominazione
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
Uvaggio
100% Lambrusco Maestri
Gradazione
11.00%
Formato
75cl
Temperatura
10-12°C
Descrizione

Perché consiglio il Lambrusco Grasparossa Secco "Dosage 15" DOC

La vivacità e freschezza unica del Lambrusco Grasparossa rappresenta la qualità e la caratteristica tipica della zona collinare modenese.

Il Sommelier Vino sincero, dal colore rosso rubino, spumantizzato con metodo Martinotti si dona leggero e frizzante al palato. Ottimi profumi di viola mammola e frutto rosso (ciliegia, mora), In bocca asciutto, rotondo, una componente tannica moderata e di giusto grado alcolico 11,00% 

Abbinamenti consigliati:Zamponi e cotechini, salami tipici: mortadella bolognese, spalla,pancetta; Lumache alla borgognona; Frittate di carciofi, di asparagi, torte salate, Tortelli al pomodoro, Paste all'uovo, Tagliatelle all’anitra, Risotti alla milanese; Bolliti misti, Arrosti di carni bianche, Stracotto di manzo; Cefalo al forno, Trota alla mugnaia, Calamaretti in umido, Insalata di polpo.

Servire a temperatura di 10-12°C, in calice Tulipano.

Cantine: Innovazione, cultura e piacere nel proprio lavoro sono la mission di Alberto Salvadori de “La Battagliola”. Produttore del buon vino e pregiato Lambrusco Grasparossa a Castelfranco Emilia che è riuscito nella sua sfida importanteVai alla scheda.

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