Pian di Remole Rosso Toscana IGT 2020 - Marchesi Frescobaldi X 6

Perché consiglio Pian di Remole Rosso Toscana IGT 2020

Pian di Remole Frescobaldi vino rosso intenso di Sangiovese e piccola percentuale di Cabernet Sauvignon Ottimo vino fruttato dal carattere robusto. Per un consumo giovane, un breve passaggio in botte grande affina i tannini rendendo il liquido enoico particolarmente rotondo e morbido, garantita la qualità dalla consistenza di polifenoli nelle buccia del Cabernet Sauvignon. Vino molto versatile perfetto compagno di pranzi

Il Sommelier: Vino rosso rubino con riflessi rubino intenso, tipiche dei giovani vini. Ottima la componente alcolica 12,50% Vol. Il profumo caratterizzante di questo blend Sangiovese e Cabernet Sauvignon è il lampone, ciliegia, prugna. Note di mora di rovo, velate sensazioni di fieno. D’ impatto in bocca è caldo con definite sensazioni di morbidezza e equilibrio della parte tannica, ritorno degli aromi fruttati in un finale lungo e delicato. 

Abbinamenti consigliati: Orecchiette con le cime di rapa, cavatelli di farina di grano arso al sugo misto di carne, tagliatelle alla bolognese, pappardelle al pesto, minestrone di verdure, reginette alla puttanesca, all’ amatriciana, formaggi stagionati, caciocavallo podolico, formaggio ubriaco caprino.

Stappare e attendere ½ h prima di servire a temperatura tra 14 - 16°C in calice Ballon.

Cantina: La Marchesi Frescobaldi può vantare l’unicità in Italia di rappresentare la storia quasi millenaria, della produzione di vini provenienti da grandi vigneti in Toscana. La storicità della Famiglia Frescobaldi, trenta generazioni bastano a dare lustro a questo nome, divenuto aristocratico nei secoli…Vai alla scheda